Salatalar

SALSA SALATASI

2010-09-02T22:22:00.000-07:00

Malzeme:

3 tane avokado, 5 tane domates, 2 carliston biberi, 1 demet meksikan maydanozu (veya yoksa normal Italyan maydanozu), 6-7 kasik haslanmis misir tanesi, 6-7 kasik haslanmis kahverengi fasulye, 4-5 sap yesil sogan,

tuz, limon, zeytinyagi

Yapilisi:

Avokadolarin kabugu soyulur ve ince ince dogranir, bir cukur kaba alinir.

Biberler, domatesler, soganlar ve maydanozlar ayni sekilde kucuk kucuk dogranir ve avokadolarin yanina konulur.

Misirlar, fasulyeler eklenir.

Tuz, limon suyu, zeytinyagi salataya eklenir ve karistirilir.

Not: Meksikan maydanozu agir gelebilir veya damak tadina uymayabilir,

onun yerine normal maydanoz da kullanabilirsiniz.

MERCIMEKLI KOFTE

2010-09-01T23:02:00.000-07:00

Malzeme: 2 su bardagi kirmizi mercimek, 1 su bardagi ince koftelik bulgur, 4-5 tane yesil sogan (veya 1 iri kuru sogan), 1 bag maydanoz, 3 yemek kasigi siviyag, tuz, 1 limon suyu, 1 yemek kasigi biber salcasi, 1/2 tatli kasigi kirmizi biber, marul

Yapilisi:

Mercimekler bir tencerede haslanir.

Bulgur kapakli bir tencereye dokulur ve uzerini 1 parmak gececek sekilde sicak su eklenir, kapagi kapatilir, 10 dakika kadar sismesi beklenir.

Haslanmis mercimekler bulgura eklenir.

Yesil sogan ve maydanozlar incecik dogranir ve bulgura eklenir.

Tuz, limon suyu, salca, siviyag, kirmizi biber ayni sekilde bulgura eklenir ve iyice yogrulur.

Elle sekildeki gibi kofteler yapilir.

Marul yapraklariyla servis yapilir.

Not: Yesil sogan yerine, kuru sogan kullanmak istenilirse, sogan rendelenir ve 1 kasik yagda sararana dek kavrulur ve ondan sonra diger malzemelere eklenir.

UC RENKLI ETIMEK SALATASI

2010-06-28T12:43:00.000-07:00

Malzeme:

1 paket etimek, haslanmis misir, rendelenmis kirmizi lahana, ince kiyilmis dereotu ve maydanoz, suyu alinmis/kati sarmisakli yogurt

Yapilisi:

Borcam tepsisine etimekler bir sira dizilir.

Her bir etimegin uzerine bir yemek kasigi sarmisaklik yogurt konulur ve yayilir.

Uzerine yukaridaki sekildeki gibi misirlar, kirmizi lahana ve dereotu/maydanoz sirayla verev dizilir.

Sehriye Salatasi

2009-11-18T21:09:00.000-08:00

Malzeme: 1 su bardagi arpa sehriye, 3-4 sap yesil taze sogan, 2 kozlenmis kirmizi biber, 1 demet dereotu, zeytinyagi, tuz, limon suyu

Yapilisi:

Arpa sehriye makarna haslanir gibi haslanir ve suyu suzulur, soguk su ile yikanir ve cukur bir kaba alinir.

Yesil soganlar, dereotu, kirmizi biberler incecik dogranir ve sehriyeye eklenir.

Zeytinyagi, tuz, limon suyu eklenir ve karistirilir.

Servis yapilana dek buzdolabinda sogutulur.

Kirmizi Biber Sarma

2009-11-18T20:23:00.001-08:00

Malzeme: 5 tane kozlenmis kirmizi biber, 5 kasik beyaz peynir, 1/2 su bardagi iri dovulmus ceviz, kekik

Yapilisi:
Kirmizi biberler kozlenir, dis kabuklari soyulur veya da hazir olanalrindan tercih edilir
Beyaz peynir, ceviz, kekik bir kapda karistirilir
Kirmizi biberin genis kenarina, peynirli karisimdan sikistirilarak konulur ve sikica sarilir
Uzerine kurdan takilarak ic malzemenin dokulmesi engellenir.
En ustune zeytinyagi gezdirilir.
Zeytin ve maydanoz yapragiyla suslenir.

Gavurdagi Salatasi

2009-11-18T20:16:00.001-08:00

Malzeme: 4 tane iri domates, 2 salatalik, 2 yesil sivri biber, 1 demet maydanoz, 1 iri sogan, 1/2 su bardagi ceviz, 2-3 kasik nar eksisi, 3-4 yemek kasigi zeytinyagi, tuz, 1 kasik sirke

Yapilisi:

Tum malzeme iyice yikanir

Domates, salatalik ve soganlar kup seklinde dogranir

Maydanozlar ince ince kesilir

Cevizler irice dovulur

Tum malzeme cukur bir kapda karistirilir.

Servis yapmadan hemen once hazirlanirki suyu cikmasin.

PANCAR TURSUSU

2008-09-28T21:59:00.000-07:00

Malzeme: 7 tane pancar, 1/2 kap beyaz sirke, 1/4 kap seker, 1/4 kave kasigi tuz, 1/2 kahve kasigi karabiber, 2 defne yapragi

Yapilisi:

Pancarlarin saplarini kesin, yikayin ve bir tencereye koyun.

Uzerleri kapanana dek su ekleyin ve kaynatin.

Pancarlar yumusayinca, ocaktan alin, suyunu suzun ve sogumasini bekleyin.

Soguyan pancarlarin kabuklarini soyun ve ince dilimler halinde kesin.

Sirke ve sekeri kucuk bir kapta karistirin ve 5 dak kadar kaynatin.

Ocaktan alip, tuzu, karabiberi, defne yapraklarini ilave edin.

Sirkeli karisimdan defne yapraklarini alin ve pancarlarla beraber bir sisede saklayin. Kabin agzini kapatip, serin bir yerde saklayin.

NOHUT SALATASI

2008-04-20T18:19:00.001-07:00

Malzeme: 1 su bardagi haslanmis ve kabuklari soyulmus nohut, 3 yemek kasigi yesil zeytin tursusu, 3 yemek kasigi siyah zeytin, 4 sap yesil sogan, 2 iri salamura kirmizi biber, yarim bag maydanoz, tuz, limon suyu, zeytinyagi

Yapilisi:

Kirmizi biberler ve maydanoz nce dogranir,
Tum malzeme cukur bir kapda birlestirilir ve iyice karistirilir.

BORULCE SALATASI-2

2008-02-12T10:43:00.001-08:00

Malzeme: 2 su bardagi haslanmis borulce, 1 bag maydanoz, 1 bag dereotu, 1/2 cay bardagi siviyag, 1 limon suyu, tuz, arzu edilirse haslanmis yumurta dilimleri

Yapilisi:

Maydanoz ve dereotu incecik kesilir ve tum malzeme karistirilir.
Istenirse haslanmis yumurta dilimleri ile suslenir.

ISPANAKLI VE BALSAMIK SIRKE SOSLU SALATA (Dilek)

2008-02-12T10:35:00.001-08:00

Malzeme: 4 kap temizlenmis minik (baby) ispanak, marul, kirmizi lahana gibi istediginiz salata malzemesi, 3 yemek kasigi kuru uzum, 1 elma (kabuklari soyulmus ve minik dogranmis), nar taneleri, 1 kap iri dovulmus ceviz, 4-5 kasik zeytinyagi, 4-5 kasik balsamik sirke, tuz

Yapilisi:

tum malzeme iyice karistirilir. Elma yerine mandalina veya portakla da kullanilabilinir.

BROKOLI VE KARNABAHAR SALATASI

2008-02-12T10:30:00.001-08:00

Malzeme: yarim kilo brokoli, yarim kilo karnabahar, 3-4 dis sarmisak, 1 su bardagi yogurt, 2 yemek kasigi siviyag, tuz

Yapilisi:

Kapakli teflon tencereye siviyag konulur ve uzerine yikanmis, parcalara ayrilmis brokoli ve karnabaharlar ve tuz eklenir. kisik ateste pisirilir.
Pisen ve soguyan brokoli ve karnabaharlarin uzerine bol sarmisakli yogurt dokulur.

CILEK VE ELMA PESTILI

2007-11-18T17:59:00.000-08:00

Malzeme: cilek pestili icin: 300 gram cilek, 4 kasik toz seker,
elma pestili icin: 4 elma, 4 kasik toz seker

Yapilisi:

Cileklerin yesil yapraklari temizlenir, yikanir ve sekerle beraber robotta cekilir
sonra kisik ateste, iyice yogunlasana dek pisirilir.
tepsiye yagli kagit serilir ve uzerine kati pure haline getirilmis cilek incecik yayilir.
Firinda 150 derecede kuruyana dek pisirilir (ben once firinin alt katinda sonrada ust katinda pisirdim)

Elma peltesi icin:

Elmalarin kabuklari soyulur ve robotta/rondoda sekerle beraber pure haline getirilir
Ayni cileklerde oldugu gibi, kisik ateste kati bir pure haline getirilir
Tepsiye yagli kagit serilir ve uzerine elma puresi ince bir kat halinde yayilir
150 derecede (300 F'de) kuruyana dek pisirilir

Kuruyan pelte, firindan cikarilarak sogumasi beklenir. Sonra istenildigi gibi kesilir ve rulo yapilarak servis edilir. Istenilirse pestilin icine ceviz, findik fistik konularak da servis yapilir.

PATATES SALATASI

2007-10-02T07:01:00.000-07:00

Malzeme: 6 tane haslanmis patates, 5-6 yesil sogan, yarim demet dereotu, 2 tatli kasigi sumak, 1 tatli kasigi tuz, 1 tatli kasigi kekik, yarim cay kasigi zeytinyagi, 1 limon suyu, suslemek icin yogurt

Yapilisi:

Haslanmis patatesler rendelenir
Sogan ve derotu ince dogranir
Tuzu, limonu, baharatlari, siviyagi eklenir ve karistirilir.
Kek kalibinin icine naylon folyo serilir ve malzeme icine doldurulur.
Bir sure dolapta bekletildikten sonra, ters cevirilir ve servis tabagina alinir.
icine yogurt doldurularak servis yapilir.

KARIDES SALATASI

2007-06-16T15:11:00.000-07:00

Malzeme: 200 gram haslanmis karides, 3 yemek kasigi mayonez, 1 kap krem peynir/labne peyniri, 1 limon suyu, 1 tatli kasigi kuru dereotu, yarim tatli kasigi tuz.

Yapilisi:

Haslanmis karidesleri rondodan gecirin.

Yumusatilmis labne peyniri, mayonez, limon suyu, dereotu ve tuz ile karistirip, buzdolabinda bir gece bekletin.

Sogukken, marul yapraklariyla servis yapin.

ISPANAKLI ENGINARLI SALATA

2007-06-16T14:51:00.000-07:00

Malzeme: 1/2 su bardagi parmesan peyniri, 5 yemek kasigi mayonez, 200 gram enginar, 1 tatli kasigi sarmisak, 500 gr ispanak, 1/2 su bardagi rende kasar peyniri (veya cheddar cheese), 1/2 kap yumusatilmis krem peynir, yarim sogan, 4 yemek kasigi siviyag, 1 tatli kasigi tuz, 1 limon suyu.

Yapilisi:

Ispanaklar yikanir ve ince dogranir.

Enginarlar haslanir veya hazir konserve kullanabilirsiniz.

Tavada rendelenmis sogan siviyagda sarartilir ve uzerine ispanaklar konulur ve beraber pisirilir.

Uzerlerine pure haline getirilmis enginarlar eklenir.

Butun peynirler, sarmisak tozu, maydanoz, tuz, limon suyu eklenir ve karistirilir.

Sogukken servis yapilir.

LIMA FASULYESI SALATASI

2007-05-13T20:48:00.000-07:00

Malzeme: 1 bardak barbunya fasulye, 1 bardak siyah fasulye, 1 bardak lima fasulyesi, 1 sogan, 6-7 tane turp, 1 bag maydanoz, 1 limon suyu, tuz, 5 kasik sizma zeytinyagi

Yapilisi:

Tum fasulyeleri aksamdan sicak suya koyup, sabah haslayin.

Turplari dorde bolun.

Maydanozu ve sogani incecik dograyin.

Tum malzemeyi karistirip, limon, zeytinyagi ve tuzunu ekleyip, tekrar karistirin.

BEYAZ PEYNIRLI SALATA

2007-05-13T16:59:00.000-07:00

Malzemeler:
1 adet gobek salata, kirmizi top lahana, 200 gram beyaz peynir, 3-4 kasik iri kiyilmis ceviz,
1 tatlı kaşığı kekik, 2 kasik haslanmis misir, 1 salatalik, sizma zeytinyagi, 2 kasik limon suyu, tuz

Yapilisi:

Gobek salata ve kirmizi lahanayi irice dograyin.
Salataligi irice dograyip ekleyin.
Misirlari, kekigi, limonu, zeytinyagini, tuzu ve cevizleri ekleyip, karistirin.
Servis kabina alip, uzerine beyaz peyniri ekleyin.

OSMANLI USULU SOGANLI YUMURTA

2007-05-03T18:05:00.000-07:00

Malzeme: 6 tane orta boy sogan, 5 kasik tereyagi, 8 yumurta, 2 kasik sirke, 2 tatli kasigi seker, 1 tatli kasigi tarcin, 1/2 tatli kasigi yenibahar, 1 tatli kasigi taze cekilmis karabiber, tuz

Yapilisi:

Soganlari halka halka dograyip, tuzlayin.

Genisce bir tavada yagi eritin ve cok kisik ateste, tahta kasikla karistirarak, soganlar nar gibi oluncaya dek uc saat kizartin.

Uc saatin sonunda eger tavada fazla yag varsa suzun. Sirkeyi, sekeri, baharati soganlara katip, iyice karistirin.

Buyuk bir tahta kasigin tersiyle, soganlari tavanin icinde duzgunce yayin ve yumurtalari kiracaginiz sekiz yuva acin.

Yuvalarin icine yumurtalari kirin. Tavanin kapagini kapatin ve hafif ateste 10 dakika pisirin.

Arada bir kapagi acip, yagli sogan suyundan bir kasik alip yumurtalarin uzerinde gezdirin.

Yumurtalar hazir olunca, ilik gibi olmus, soganlarla birlikte servis tabagina alin, karabiber ve tarcin serpistirip servis yapin.

BORULCELI ENGINAR SALATASI

2007-04-27T23:52:00.000-07:00

Malzeme: 1 su bardagi borulce, 2 tane kadar enginar, 2 marul, tuz, limon, zeytinyagi, 2 kasik yesil zeytin tursusu, yarim cay bardagi zeytinyagi.
Yapilisi:

Enginarlari kabuklarini soyup, haslayin ve kucuk kucuk dograyin (ben hazir pismis kullandim),

Borulceleri haslayin

Marullari iyice yikayip suyunu suzun ve ince ince kesin.

Derin bir kapda hepsini karistirin, zeyinleri, tuzu, limonu ve zeytinyagini ekleyip, iyice karistirin.

MEKSIKAN TAKO SALATASI

2007-04-19T19:42:00.000-07:00

Malzeme: 2 adet hazir tako (ilk firsatta takolarin hazirlanisini bloguma ekleyecegim), 1 adet tavuk gogsu, iki kasik suzme yogurt (istege bagli), 1 adet marul, mozzarella peynir, salsa veya guakomole sosu
Yapilisi:

Tavuk gogsunu kup seklinde dograyin ve iki kasik zeytinyaginda kisik ateste pisirin, gerekirse uzerine 1 bardak sicak su ekleyin.
Uzerine tuz, kirmizi biber ekleyin. Iyice pisince atesten alin.
Marulu yikayip, incecik dograyin ve suyunu iyice suzun.
Diger tarafta salsa sosunu asagida ki gibi hazirlayin.
Takonun icine bir kat tavuk, bir kat suzme yogurt (istege bagli), bir kat yesillikler, bir kat salsa sosu koyup, uzerine ince dogranmis mozzarella peyniri ile servis yapin.

Salsa sosu:

malzeme: 1 domates, 1 sogan, 4-5 sap Meksikan maydanozu (cilantro), yarim limon suyu, 1 kasik siviyag, 1 tane aci kirmizibiber (istenirse) veya 1 tatli kasigi kirmizi biber.

Yapilisi:

Domatesleri kup seklinde dograyin,
soganlari kup seklinde dograyin.
Meksikan maydanozunu incecik dograyin. (Meksikan maydanozunun kokusu cok keskindir. Amerika'da Italyan maydanozu olarak gecen ve Turkiye'de kullandigimiz maydanozdan oldukca farklidir. Salsa sosuna ozelligini veren de bu Meksikan maydanozudur.)
Hepsini cukurca bir kaba koyun, uzerine limon suyu, siviyag, tuz ve k. biberi ekleyip, karistirin.

CACIK

2007-04-14T00:44:00.000-07:00

Malzeme: 4 su bardagi sulu yogurt, 3 tane salatalik, 3 dis sarmisak, 1 bag dereotu, 4 kasik zeytinyagi, tuz.

Salataliklarin kabuklari soyulur ve rendelenir.

Sarmisaklar dovulur.

Dereotlari ince kesilir.

Tum malzeme yogurdun icinde karistirilir.

Uzerine zeytinyagi gezdirilir.

PORTAKALLI VE CEVIZLI SALATA

2007-04-14T00:36:00.000-07:00

Malzeme: istediginiz yesillikler veya ispanak, 1 adet portakal veya mandalina dilimlenmis, sirke, tuz, zeytinyagi ve 1 tatli kasigi seker, yarim su bardagi iri dovulmus ceviz.

Salata yapacaginiz yesillikleri guzelce yikayip, sularini iyice suzunuz.Ve tum malzemeyi karistirip, iyi bir sekilde karistiriniz.

AMERIKAN SALATASI (RUS SALATASI)

2007-04-01T16:01:00.000-07:00

Malzeme: 1 su bardagi bezelye, 3 tane havuc, 1 tane patates, 4 tane salatalik tursusu, mayonez, tuz.

Yapilisi:

Bezelyeleri haslayip, kenara alin.

Havuclarin kabuklarini soyun, kup seklinde kesin ve haslayip kenara alin.

Patateslerin kabuklarini soyup, haslayin ve daha sonra kucuk kucuk kesin, kenara alin.

Tursulari kup seklinde kesin ve kenara alin.

Tum malzemeyi bir kaba alip, mayonezini ve tuzunu ekleyip, buzdolabina kaldirin.

Servis yapacaginiz zaman cikarip, soguk olarak servis yapin.

SEZAR SALATASI

2007-04-01T15:54:00.000-07:00

Malzeme: 1 bag marul veya herhangi bir yesil salata malzemesi, 1 kucuk sogan, parmesan peyniri, kizarmis ekmekler (croutons), 1 cimdik seker, 1 cay kasigi tuz, 1 yemek kasik sirke, 2-3 yemek kasigi zeytinyagi.

Yapilisi:

Marullari yikayip, suyunu iyice suzun ve sonra kesin.
Soganlari halka halka kesip, tuzlu suda bekletin ve acisini cikarin, sonra tekrar yikayarak, suyunu suzun.
Soganlari yesilliklerin uzerine serpistirin.
Parmesan peynirini bolca serpin, kizarmis ekmek parcalarini yayin.
Seker, tuz, sirke, zeytinyagindan olusan sosu, salatanin uzerinde gezdirin.

OTLU SALATA: Kereviz sapi, kirmizi pancar, su teresi, alabas

2007-03-18T20:04:00.000-07:00

Sosu icin malzeme: 2 kasik yogurt, 2 kasik mayonez, 2 kasik iri cekilmis ceviz, tuz, isterseniz sarmisak.

200 gr istediginiz ot (kereviz sapi veya kirmizi pancar veya su teresi veya alabas veya da istediginiz cig yenebilecek ot), 4 tane milfoy hamuru.

Yapilisi:

Tum sos malzemesini karistirarak sosu olusturun.
Otlari iyice yikayip, incecik kesin ve sularinin suzulmesini bekleyin.
Milfoy hamurlarini ucgen veya dikdortgen seklinde keserek yaglanmis firin tepsisine dizin ve 200 derecede uzerleri kizarana dek pisirin.
Suyu suzulmus otlarla sosu guzelce karistirin ve sogumus milfoylerin uzerine yayin.
Daha sonra servis tabagina kanepeler gibi dizerek soguk olarak servis yapin.

Not: Uzun sure bekleyince, sos, milfoy hamurunu yumusatacagindan, servis yapmadan yarim saat- 1 saat kadar once hazirlayin.

BEYAZ LAHANA SALATASI (COLE SLAW)

2007-02-25T18:20:00.000-08:00

Malzeme: 1 orta boy beyaz lahana, 2 orta boy havuc, 2 sap yesil sogan, 6 tepeleme kasik mayonez, tuz.

Yapilisi:

Lahanayi incecik kesin, yikayin, suyunu suzdurun.
Havuclarin kabuklarini soyup, rendeleyin.
Soganlari incecik kesin.
Tum malzemeyi mayonezi, tuzunu ekleyin ve karistirin.

KEREVIZ SALATASI

2007-01-22T18:22:00.000-08:00

Malzeme: 1 tane kereviz, 1 havuc, 1 salatalik tursusu, 2 kasik suzme yogurt, 2 kasik mayonez, tuz
Yapilisi:

Kereviz ve havucun kabuklarini soyup, incecik dograyin.
Salatalik tursusunu kucuk dograyin.
Yogurt ve mayonezi ve tuzu ekleyip, karistirin ve tursu dilimleri ile servis yapin.

KIRMIZI LAHANA SALATASI

2007-01-22T18:16:00.000-08:00

Malzeme: Bir top kirmizi lahana, 1 cay bardagi siviyag, sirke, tuz, suslemek icin haslanmis misir
Yapilisi:

Kirmizi lahanayi incecik kesin, siviyagda lahanalar diri kalana dek pisirin.
Tuz ve sirke ilave ederek karistirin ve haslanmis misir ile susleyin.

ENGINARLI PATATES SALATASI

2007-01-13T17:22:00.000-08:00

Malzeme: 3-4 patates, yesil sogan, kirmizi biber, maydanoz, kekik, sumak, tuz, limon, zeytinyagi, enginar

Yapilisi:

Patatesler haslanir, kabuklari soyulur ve kucuk dogranir.
Soganlar yikanir, incecik dogranir.
Ayni sekilde maydanoz ve nane de yikanir, dogranir, salataya eklenir.
Pismis enginarlar da eklenir ve tuzu, yagi, limonu, sumagi konulur.

RENKLI SALATA

2007-01-13T17:13:00.000-08:00

Malzeme: Kivircik lahana, kirmizi lahana, 1 sari dolmalik biber, 1 kirmizi dolmalik biber, kucuk domatesler, tuz, limon, seker, sumak, zeytinyagi
Yapilisi:

Kivircik lahana iyice yikanir, incecik dogranir ve servis tabagini en altina serilir.
Uzerine kirmizi lahana ayni sekilde dosenir.
Uzerine halka dogranmis biberler serilir.
En ustune domatesler konur.
Tuz, limon, zeytinyagi, sumak ve yarim tatli kasigi ile sosu hazirlanir ve uzerinde gezdirilir.

BORULCELI SALATA

2007-01-13T17:09:00.000-08:00

Malzeme: 1 bag temizlenmis ispanak, 1 kucuk marul, rende kasar peyniri, 1 bardak borulce, dereotu, limon, tuz, zeytinyagi.

Yapilisi:

Ispanaklar ve marullar yikanip, iyice suzulur ve dogranir.
Diger tum malzeme eklenerek karistirilir.

TORTILLA CIPSLI SALATA

2007-01-13T17:03:00.000-08:00

Malzeme: Marul, yesil sogan, dereotu, 1-2 salatalik tursusu, maydanoz, tuz, limon, zeytinyagi, aycekirdegi, tortilla cipsi
Yapilisi:

Marullar yikanir, sulari iyice suzulur.
Yesil soganlar yikanir, incecik kesilir.
Salatalik tursusu, maydanoz ve dereotu incecik kesilir.
Butun malzeme iyice karistirilir.
Uzerine ayiklanmis aycekirdekleri ve tortilla cipsleri ile servis yapilir.

MISIRLI SALATA

2006-12-07T19:12:00.000-08:00

Malzeme: Marul, roka, havuc, maydanoz, dereotu, kirmizi lahana, zeytin, misir, limon suyu, zeytinyagi, tuz.

Yapilisi:

Havuclar rendelenir.
Marul, kirmizi lahana, roka, maydanoz, dereotu yikanir ve iyice suyunun gitmesi beklenir.
Tum malzeme bir kaba konur ve limon suyu, zeytinyagi, tuz eklenir ve karistirilir.
Misir ve zeytinlerle suslenir.

DOMATES SALATASI

2006-11-22T16:23:00.000-08:00

Malzeme: Domates, salatalik, sogan. maydanoz, zeytinyagi, tuz, limon, sumak Yapilisi:

Domates ve salataliklar halka seklinde kesilir.

Soganlar uzun kesilip, tuz ile ovulur ve su ile yikanip acisi alinir.

Maydanozlar dogranir ve butun malzeme bir kapta karistirilir.

Zeytinyagi, tuz, limon, sumak eklenerek, servis tabagina alinir.

MAYONEZLI PATATES SALATASI

2006-11-22T16:20:00.000-08:00

Malzeme: 6-8 tane patates, 3 tane yumurta, maydanoz, limon, zeytinyag, tuz, mayonez, hardal

Yapilisi:

Patatesler, yumurtalar haslanip, kabuklari soyulur, kucuk dogranir ve bir kapta karistirilir.

Maydanozlar dogranip, eklenir.

Limon, zeytinyag, tuz, hardal, mayonez eklenip, karistirilir,

Siyah zeytinlerle servis yapilir.

NOHUTLU YESIL SALATA

2006-11-22T16:15:00.000-08:00

Malzeme: Bir buyuk kivircik lahana, 2 havuc, pismis-ayiklanmis bir bardak nohut, iki yesil salatalik tursusu, hazir kizarmis ekmek parcalari, dereotu,tuz, yag, limon.

Yapilisi:

Salataliklari kucuk kucuk kesin.

Kivirciklari yikayip, suyunu iyice suzun ve ince ince kesin.

Havuclarin kabuklarini soyup, rendeleyin.

Nohutlari haslayip, suzunu suzup, kabuklarini cikarin.

Dereotunu incecik kesin.

Hepsini bir guzel karistirin (ekmekler haric).

Tam servis yapilmak uzere ekmek parcalarini uzerine ekleyin.

MAYONEZLI MARUL SALATASI

2006-11-22T16:12:00.000-08:00

Malzeme: Rende kasar peyniri, 1-2 tane marul veya kivircik salata, kizarmis ekmek parcalari (istenilirse) ve mayonez

Yapilisi:

Kivircigi incecik kesip, yikayip, hic suyu kalmayacak sekilde suzun.
Peynirini, tuzunu, mayonezi ekleyip, iyice karistirin.