Wednesday, November 18, 2009

Kirmizi Biber Sarma

Malzeme: 5 tane kozlenmis kirmizi biber, 5 kasik beyaz peynir, 1/2 su bardagi iri dovulmus ceviz, kekik

Yapilisi:
Kirmizi biberler kozlenir, dis kabuklari soyulur veya da hazir olanalrindan tercih edilir
Beyaz peynir, ceviz, kekik bir kapda karistirilir
Kirmizi biberin genis kenarina, peynirli karisimdan sikistirilarak konulur ve sikica sarilir
Uzerine kurdan takilarak ic malzemenin dokulmesi engellenir.
En ustune zeytinyagi gezdirilir.
Zeytin ve maydanoz yapragiyla suslenir.