Malzeme: 1 su bardagi arpa sehriye, 3-4 sap yesil taze sogan, 2 kozlenmis kirmizi biber, 1 demet dereotu, zeytinyagi, tuz, limon suyu
Yapilisi:
Arpa sehriye makarna haslanir gibi haslanir ve suyu suzulur, soguk su ile yikanir ve cukur bir kaba alinir.
Yesil soganlar, dereotu, kirmizi biberler incecik dogranir ve sehriyeye eklenir.
Zeytinyagi, tuz, limon suyu eklenir ve karistirilir.
Servis yapilana dek buzdolabinda sogutulur.
